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食品科学与工程培养目标
培养具有食品加工基础理论知识、基本操作技能、能在食品领域内从事食品加工、工程设计、生产技术管理、产品开发、品质控制和科学研究的高级工程技术人才
专业知识：食品化学、生物化学、微生物学的知识，食品加工、贮运、保藏及资源综合利用知识
操作技能：食品分析、设备选用、检测的方法工艺设计、食品生产管理和技术经济分析的技能
综合素质：外语运用能力、使用计算机的能力、初步的科学研究和工作能力
食品科学与工程课程设置
本专业主要学习普通化学、物理化学与胶体化学、食品工程原理、生物化学、食品工程设计、有机化学、食品微生物学、食品化学、食品分析与检测、定量分析化学、生物统计学、食品添加剂、食品加工技术、食品营养学、食品机械与设备、食品贮藏保鲜技术、食品安全与质量管理
食品分析与检测：食品中一般成分的分析、食品分析与检验的一般方法、食品添加剂的测定、食品分析与检验的基本知识、食品中有毒有害物质的测定、食品变质与掺假物品的检验
报名咨询：全年可报名咨询
网上预报名：https://www.ynckw.com/
确认审核：9月初
考试时间：10月最后一个周末(以招考院通知为准)
咨询电话：18008857716（微信同号）
特别提示：最终招考计划及报名相关通知以招生考试院通知为准
毕业待遇：学制学制结束成绩合格，颁发教育部电子注册毕业证，国家承认、学信网可查。本科毕业生符合条件的授予学位。
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