云南省成人高考高起专食品生物技术专业详细介绍：

一、塑造宗旨

成本会计、VB程序设计、财务管理、统计学、货币银行学、经济法、计算机应用基础、会计信息系统、会计学基础、管理会计、财政与税收、审计学培养拥护党的基础路线，体、德、智、美全面成长，吸收生物技能的基础观点，熟识常用的生物技术与工艺技巧，能够胜任食品、功能性食品的生产、开发，食品企业和酿酒企业生产、经营治理第一线的高等技能应用性专门菁英。

二、核心本事

拥有领悟办理食品生物技术应用中的工程技巧及生产管理的本领。

三、内容设置

专注核心课目与总体是实践环节：综合实训、化学分析技能鉴定、生物工艺学、食品检验技术、课程设计、食品生物技术、酶制剂、酿酒工艺、微生物学基础、食品检验工技能鉴定、化学基础、酿造工技能鉴定、微生物培菌工技能鉴定、酿造食品工艺、食品工程原理毕业设计等，和各校的总体特色课程与实践环节。

四、工作面向

毕业后面向食品生物技能应用领域的工程技术与管理单位。