云南省成人高考高起专食品营养与检测专业详细介绍：

一、教育方向

本专业以食品检验技巧为特色，面向农产品加工业、食品行业，塑造能够够做事于产品质量安全控制、食品分析与检验等工作的强涵养技能型专业人才。

二、主干科目

食品化学、仪器分析、化学原理与分析、食品微生物检验、实验室管理、食品营养与卫生、食品理化检验、食品质量管理基础、食品感官检验、功能性食品生产等。

三、职业导向

大中型食品企业、食品检验、农产品加工业、保健品行业相关机构，任职于成品、食品原辅材料、半成品的检验及卫生检验岗位工作。

（本专业信息仅供参看，具体信息请以考试院或学院公布的最新公告为准）